家庭臺菜套餐
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底下是 家庭臺菜套餐 的內容簡介
活跳海鮮、小菜清湯,作工、佐料不求繁複的台菜,最能吃出食物的鮮嫩甘美原味,本書收集了130道最具代表的台式美味,像是懷念的古早「甜酸味」、「蔥香味」;具食補藥膳的「麻油味」、「中藥味」...等,並依「家常享用」、「朋友小聚」、「貴賓蒞臨」,組合成20組家庭式套餐,讓您輕輕鬆鬆就能在家辦桌!
作者: 施建發著
新功能介紹- 出版社:台視文化
新功能介紹 - 出版日期:1997/08/15
- 語言:繁體中文
商品網址: 家庭臺菜套餐
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過譽?鄉民宴辦桌菜色遭嫌棄 「最好吃的是冰棒」
辦桌到底好不好?之前曾有鄉民認為辦桌文化「低俗悶熱又不衛生」,讓專業辦桌人「台菜二世祖-阿建的手路菜」跳出來回應辦桌菜色根本屌打飯店,更在昨(22)日直接霸氣開辦一桌一萬三的「鄉民宴」要讓鄉民吃到飽!不過,有鄉民到場參與後,認為菜色不佳,在網路上再次引起熱議。
昨日在台北市信義區松山奉天宮舉辦的鄉民宴,席開120桌、一桌10人,菜單以PTT為背景設計、共12道,分別為:五福喜臨門、鮑魚海鮮羹、清蒸大石斑、龍蝦舞沙拉、鰻魚香米糕、藥膳土雞湯、原味大草蝦、時令水果盤、鮮活上紅蟳、唐朝一品封、東港蝦丸湯、甜蜜綠豆蒜,菜色相當豐富。
▲鄉民在PTT上貼出「鄉民宴」菜單。(圖/翻攝自PTT)
不過,卻有鄉民在吃完後在PTT上發文,指出在吃過水果後就有點失望,本來以為其他菜餚或許不錯,但隨著滷蹄膀、魚丸湯等菜餚上桌,讓他一次次感到更加失望,最後竟覺得冰棒才是最好吃的一道,還打算團購,納悶詢問「台菜二世祖是不是過譽了?」
文章一出,隨即吸引大批鄉民留言「看起來滅火了,省個荷包吃好料」「不如去吃吃到飽」「別騙自己了,這種吃的飽?」「就打著本土/愛台的名號,騙騙你們這些盤子啊!」認為一桌不值一萬三的價格。
也有不少鄉民認為其他鄉民標準太過嚴格「個人覺得很飽很好吃」「那道封肉很好吃呢!」「新鮮,好吃」「他是講的太誇大了沒錯,什麼屌打幾百間飯店XDDDDD,不過還算是物超所值啊!」另外,也有鄉民指出,從中南部北上辦桌,包含食材、運費都是成本,一桌一萬三吃到這些料理「我覺得可以。」
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